valle dell’acate

Viaggio in Sicilia | Vittoria e l’anfora come incubatore del Cerasuolo e del Frappato

30/04/2012 - 10:45 14 commenti

Non c’è viaggio in questa zona della Sicilia che non cominci dalle anfore di Cos e dalla suggestiva anforaia, forse la più grande al mondo. Il motivo non è la moda, o il fatto che questi recipienti siano il passato … continua »

Sicilia en Primeur 2012 | Tutti gli assaggi, parte seconda. I vini rossi, e i vini dolci

26/04/2012 - 13:10 41 commenti

Grande attesa per i rossi dell’Etna dell’annata 2011, che si preannuncia grande come e più della 2005 e della 2008, anche se ovviamente diversa quanto a carattere. Tra assaggi en primeur e da botte le aspettative sono alte, ma anche … continua »