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La ricetta del vino perfetto (qui ed ora)

La ricetta del vino perfetto (qui ed ora)

Il concetto di perfezione assoluta è relativo. Vale anche per il vino. Dal gusto dominante al de gustibus, dalla moda passeggera al contesto storico, dalla critica al pubblico, dalle verità scolpite nel plutonio al volubile percorso evolutivo personale. E allora … continua »

Dal Suburbio VIII a Modena. La settimana alcoolicamente perfetta

Dal Suburbio VIII a Modena. La settimana alcoolicamente perfetta

Acquisire per naturalizzazione la cittadinanza del Suburbio VIII Gianicolense ed eleggere Bravetta a residenza comporta agi e benefici sostanziali. Lungo Via di Bravetta ho il golden mile che Helsinki, Anzio, Schwabing, Montasacro e Curdgèla mi avevano negato. Qui il condominio … continua »

Hai mai regalato alla tua donna una bottiglia di vino? Senza conseguenze, intendo

Avete presente quei post prenatalizi che suggeriscono vini da regalare a una donna, prodotti da un’altra donna e suggeriti da una terza donna? Bene, ne state giusto leggendo uno. Do per scontato che le abbiate già comprato, a colpo sicuro, … continua »

Terroir Vino 2012 avanzi edition. Redondèl e Cantine dell’Angelo

Quest’anno, per scegliere quali vini assaggiare per primi, a Terroir Vino, m’era venuta in mente un’idea originale. Una delle mie. Anziché ragionare per zone, produttori o chissà che altro, mi sono fatto una lista di tutti gli spammer più ostinati. … continua »

Elisabetta Foradori, adottami | La biodinamica spiegata ad un figlio

Caro figlio, un giorno tutto questo sarà tuo. Nonno Vittorio non avrebbe immaginato che avremmo fatto tanta strada, neanche io. La saggezza dei nativi americani mi conforta nei momenti difficili: non ereditiamo il mondo dai nostri padri, lo prendiamo in … continua »