Dare un nome alle cose, da sempre, per l’uomo è uno dei primi atti di comprensione del mondo.
E chi comprende il mondo lo domina e lo cavalca.
Non è un caso che già ad Adamo nella Genesi venga affidato il compito di dare un nome a tutti gli animali. Quello che potremmo chiamare il primo atto di naming della Storia non era solo un esercizio di autorità, ma soprattutto di riconoscimento e comprensione della natura.

Ma veniamo al punto. Avete mai sentito parlare di vini blouge?

Mischiare vini e uve bianche e rosse è una pratica comunissima, presente e praticata in maniera sistemica sia storicamente che geograficamente in tutti i luoghi di produzione del vino nel Mondo. Tuttavia, tale pratica, all’interno delle nostre convenzioni “classiche”, “tradizionali” e immaginifiche di come intendiamo, o meglio, ci raccontiamo il vino, a noi sembra un enorme tabù, o addirittura una pratica sacrilega. Racconta a tal proposito una leggenda metropolitana, che il bere consecutivo di vini bianchi e rossi sia dannosissimo per la salute umana.

Facendo, però, rapido ricorso alle consuetudini produttive del vino e dei suoi disciplinari troviamo molteplici e variegate casistiche che vedono la possibilità di mischiare sia i vini bianchi e rossi – Champagne su tutti – sia i mosti e le uve bianche e rosse insieme, e qui ci riferiamo ad esempio a molti dei rosati toscani o provenzali che siano.

Quante volte abbiamo sentito dire che i francesi sono i più grandi venditori di vino al mondo, campioni di marketing e di capacità comunicative sempre troppo avanti rispetto a noi italiani, e a tutto il resto del mondo vino? Ecco, se ancora non avete la più pallida idea di cosa siano i vin blouge sappiate che… oops lo hanno fatto ancora: proprio in Francia è esplosa questa nuova moda e “etichetta” dalla crasi di blanc+rouge, ovvero vin blouge. Nome figo, allo stesso tempo facile e di grande engagement, per appellare una cosa che tutti nel vino fanno da secoli, se non da millenni: il vino rosa, anche detto rosato o rosè se volete.

Più precisamente, il termine “blouge” è un’abbreviazione, come dicevamo,  che unisce le parole francesi “blanc” (bianco) e “rouge” (rosso), e si riferisce a una particolare tipologia di vino ottenuta co-fermentando uve rosse e bianche insieme. Questo metodo di vinificazione, che utilizza entrambi i tipi di uve è solo uno dei molti metodi di produzione del vino rosa, forse quello meno praticato… almeno finora.

La novità dei vin blouge, nata nel Bordelais, una delle regioni del mondo dove praticamente ci si cresce a pane e assemblaggio, non sta, quindi, tanto nella tecnica, che come abbiamo visto non ha nulla di innovativo, quanto nell’aver rivendicato con forza e aver dato un nome a questo assemblaggio addirittura commercializzato come vino generico, ossia Vin de France.

Per capire meglio, facciamo un confronto con il nostro paese. Da noi tale tecnica esiste ma non solo non viene rivendicata, viene anche taciuta e omessa dai produttori e dai consorzi perché nell’immaginario “canonico”, e pieno di pregiudizi – errati a mio parere – il consumatore medio vedrebbe tale pratica non come un plus ma più come una sorta di sofisticazione alimentare.

Alcuni produttori francesi, invece, pare si siano accorti che esiste una tipologia di consumatori che non guarda più al vino con gli occhi dei padri, e non ragiona più evidentemente in maniera rituale con i classici schemi figli delle denominazioni. Il vino si sta desacralizzando, non si vive più di sola grandeur. E non è forse un caso che questa piccola rivoluzione nasca con la tipologia più meticcia, fluida e libera del vino: il vino rosa.

I vini rosa esistono da sempre, forse sono addirittura l’archetipo del vino moderno ma non hanno mai veramente sfondato la soglia dell’ottimo e dell’eccellenza, quantomeno in Italia. Il vino rosa ha subito negli ultimi secoli la fama e la nomea di vino di rincalzo, di classe e nobiltà inferiore, se non di vero e proprio vinello. Ecco quindi che serviva forse, come viene chiamato nel marketing, un rebranding, una svolta nel nome e non nel prodotto, per dare nuova verve e nuova spinta ad un prodotto dal grande potenziale ancora inespresso.

Ed ancora una volta i francesi, ahimé, ci insegnano quanto dare il giusto nome alle cose sia fondamentale nel commercio e nel marketing, perché ciò facilita la comunicazione e la comprensione dei prodotti da parte dei consumatori. Il nome giusto è uno strumento essenziale non solo per l’organizzazione e la comprensione del fenomeno ma anche per la costruzione del valore percepito e l’efficacia del marketing nel tempo. Creare e poi assegnare ad un prodotto il giusto nome significa identificazione, valore, memorabilità e connessione emotiva.

Siamo sicuri che il rebranding di questa tipologia di rosato arriverà anche in Italia?
Ovviamente non resta che aspettare, ma non stupitevi se tra qualche mese nel vostro nuovo bar a vin natural-chic del quartiere vi proporranno un ottimo e roseggiante vin blouge.

[Foto di copertina: creata con AI Dall.E 2024; foto interna:  iColorpalette]