L’annata 2021 nel Chianti Classico è stata un preludio della 2022 senza l’esperienza che quest’ultima ha portato ai produttori. Un’annata difficile da interpretare, soprattutto dopo il biennio esaltante e “facile” 2020-2019. Con il senno di poi, la 2021 sarebbe stata un millesimo da lavorare più in chiave leggera e croccante, evitando estrazioni e surmaturazioni, e cercando di smorzarne l’intensa acidità. Con le uve a settembre piantate su valori altissimi e gli zuccheri in salita vertiginosa, non deve essere stato facile decidere il momento della raccolta ma ancora meno la gestione in cantina per evitare estrazioni troppo importanti.
Nei nostri assaggi, non sono mancati vini splendidi e toccanti, mentre il resto si attesta su una media di piacevolezza di tutto rispetto ma senza picchi di esaltazione.

La 2020 può invece essere definita una 2019 che non ce l’ha fatta. Lapidario quanto si vuole ma il giudizio sull’annata non può che essere questo ovviamente: non è una cattiva notizia, anzi! C’è da ricordare (e gli assaggi lo hanno dimostrato alla grande) che la 2019 è una delle annate da consegnare alla storia tra le migliori di sempre, quindi i paragoni sono scomodi e oltremodo ingenerosi per un’annata, la 2020, che comunque nelle sue espressioni migliori sfiora la perfezione sia per tipologia che nella prospettiva gastronomica a tavola.

Infine, ancora una volta la 2019 soddisfa ogni parametro di godimento e mostra, anche nelle versioni d’annata (e ancor più nelle meravigliose Riserve e Gran Selezione), com sia una grande annata nel Chianti Classico, con frutto nitido e composto, rimandi floreali splendidi e una sapidità costante che sottende a tantissimi vini. Oltretutto è anche un millesimo dove risulta più facile e didattico leggere le differenze di terroir tra UGA, dove poi sta al pubblico se preferire l’esuberanza di Panzano, il frutto rotondo di San Casciano, la tensione di Radda o Lamole, le sfaccettature di Gaiole, la verticalità di Montefioralle, la terrosità fruttata della Berardenga e via via esaminando. (di Andrea Gori)

Di seguito note e voti di tutti (o quasi) i Chianti Classico d’annata presenti alla rassegna.

2021, 2019, 2018, 2017 e 2016 sono a firma di Andrea Gori, mentre la 2020 è ad opera di Francesca Ciancio.

Chianti Classico 2021

Altiero
Ricco e pieno, succoso, dinamico e polposo, bella materia con qualche aridità 88

Arillo in Terrabianca – Sacello
Ampio e terroso, sorso di bella fittezza e struttura ampia, finale di bella gamba 91

Banfi – Fonte alla Selva
Fragole lamponi pepe nero, salvia e frutto sottile 88

Bonacchi
Placido floreale con rose e lavanda poi bel frutto nel palato felice 87

Brancaia
Intenso e prezioso, sfaccettato e saporito di menta e pepe, sorso carnoso e lungo 90

Buondonno
Piacevole rotondo e fresco, coacervo di cose belle e opposte, nervoso ma affascinate 92

Capraia
Succo di mela e lamponi in confettura, resine e carrube, more lamponi e ribes nero, saporosissimo 93

Carpineta Fontalpino
Pesca e albicocca fragole susine , bel tannino 90

Carpineto
Caldo ricco ampio struttura bella e intensa 88

Casa Emma
Ricco rotondo e scuro di profumi, senape e mallo di noce, finale discreto 86

Castagnoli
Fresco e incalzante, teso e saporito, croccantezza sopra tutto 88

Castellare
Fresco lavanda mirto e squillante ciliegia, definito e pulsante 91

Castelgreve
Preciso e piacevole, frutto sapido e floreale iris e rose tannino croccante 88

Castello di Albola
Fragole e more, piccantezza e sapidità ben dosate, bocca fresca 88

Castello di Ama
Ricco fragola pepe e marroni, tannino un poco rugoso 89

Castello di Meleto
Frutto e senape, terroso il tannino , gastronomico ma avvincente 90

Monsanto
Frutto dolce e intenso, elegante e composto ma in bocca si scatena nelle danze di piacevolezza 93

Castello di Querceto
Fresco e salino, sorso appagante con risvolti fruttati sempre belli 90

Castello di Volpaia
Succoso fresco, lavanda e olive, sorso composto 91

Castello la Leccia
Lavanda e rose, pepe e zenzero, piacevolezza notevole 88

Castello Vicchiomaggio
Sapido fresco e con frutto rotondo , sorso piacevole e ricco 88

Cecchi – Storia di Famiglia
Dolce di frutta scura, pepe e carrube, sorso di intensità e croccantezza 87

Cigliano di Sopra
Fragole menta e pepe, arancio rosso e ligustro, sorso con bel passo e sapidità 92

San Giusto a Rentennano
Croccantissimo pieno deciso ma anche lieve e arioso, prodigioso nell’annata 93

Felsina
Salino e sottobosco, more e ribes rosso , mela cotogna e lavanda, finale pieno e succoso non senza tensione 90

Collazzi – I Bastioni
Sapido e croccante, mela rossa e spigo toscano, prugne e lamponi in confettura, beva di bella piacevolezza 88

Gagliole Rubiolo
Spinta aromatica importante. Presenza scenica al palato molto intensa e dolce, finale ricco 90

Guidi
Fragole ribes rosso e confettura di rabarbaro e fragole, sorso di spinta tannica gentile 88

Istine
Preciso e fruttato, saporito e definitissimo, risvolti sapidi e acidi carezzevoli e intriganti 92

La Montanina
Ribes rosso e mele, peperone crusco, pepe e menta, fitto il palato, sorso con qualche ruga 88

Le Filigare
Lezioso e fine, lamponi in confettura, mallo di noce, sorso con lavanda, non agilissimo ma gustoso 87

Le Miccine
Resine e lamponi, croccantezza di frutto nitido e pulsante, saporito e succoso , un poco teso ancora 87

L’Erta di Radda
Verticalità e armonia di spezia, bocca fitta e scalciante, bel succo di mirtilli e limonosità piacevole 90

Luiano
Rose e alloro, ricco ma fine ed elegante, sorso di bella presa 90

Maurizio Brogioni – H’Amorosa
Amorosa ciliegia ed ematico, lezioso e carezzevole, bella struttura e finezza 92

Montebernardi – Retromarcia
Sale e sole, rosa, amarene, pepe nero e olive, tannino roccioso 92

Monteraponi
Polpa, lamponi menta e ribes , sfaccettato e profondissimo 93

Montesecondo
Succo di visciole, menta amarena e andamento dolce e ammaliante 90

Mori Concetta – Morino
Nervoso e scattante, fruttato e affilato, sorso divertente e preciso 93

Oliviera – Lavoro
Confettura di amarene, ciliegie fresche, solido e dolce 88

Podere Castellinuzza di Paolo Coccia
Scatto e precisione, dinamica e potenza, sorso di lunghezza poderosa senza perdere immediatezza 93

Poggio Scalette
Frutto arrembante, tensione di estrazione e freschezza ben colta, sorso freschissimo e divertente 93

Poggerino
Ciliegia e mela rosso, ferroso e salino il sorso, bell’insieme di contrasti gustativi 92

Poggio Niccolini Capaccioli
Agile e preciso, compitino e solido, non allunga molto 88

Principe Corsini –  Le Corti
Freschezza e pienezza floreale, dinoccolato e brioso 88

Pruneto
Amarene e visciole, prugne e lamponi in confettura, sorso con qualche inciampo tannico 86

Querceto di Castellina
Lamponi e pepe nero, solido e roccioso, d impatto e struttura, non agilissimo 87

Quercia al Poggio
Sottobosco e frutto nero, piccante e saporito, sorso che allunga e seduce a ondate 91

Ricasoli – Brolio
Lezioso quasi, dolce e ficcante, animato e freschissimo senza perdere complessità 91

Riecine
Ampio e fruttato, giaggiolo e rosa canina, sorso con grip e piacevolezza, lunghezza splendida e ficcante 93

Rocca delle Macie
Fine e piacevole, non enorme complessità ma il gioco sapido in bocca con fragole funziona alla grande 89

Rocca di Castagnoli
Composto e dinoccolato, l’altezza dona agilità su frutto pienissimo 92

Rocca di Montegrossi
Agile e ricco, spezie e sale, grande tempra e ricchezza, rimandi balsamici che piacciono e tanto 93

San Fabiano Calcinaia
Sapido e scattante, succoso e citrino ma piacevole 88

San Felice
Rotondo e pepato, bel ritmo di freschezza solare 91

Tenuta di Arceno
Roboante e pieno, scuro di frutta e pepe non molto agile 86

Tenuta di Campomaggio
Lamponi e curcuma, tono esotico e poi sorso terragno, stizzoso e croccante 90

Tenuta di Liliano
Speziato dolce, fitto e dinamico, roccioso nel finale 88

Tenuta di Nozzole
Confettura di agrumi e ribes, sorso pepato con tannino agile non lunghissimo 88

Terra di Seta
Durone, mela rossa e pepe rosa, tannino da finire di ammorbidirsi ma si gusta benissimo 91

Tolaini Vallenuova
Floreale di campo e lavanda, intensità e brio, tambureggiante il sorso 92

Triacca La Madonnina – Bello Stento
Ricchezza e struttura, sale e curcuma, sorso con pesantezza 86

Vallone di Cecione
Pimpante e fresco, intenso, ricco e con vitalità splendida 92

Villa S. Andrea
Dolcezza di merlot che completa l’agilità del sangiovese, sorso ricco che diverte 89

Villa Valacchio
Ribes rosso e nero, dolcezze e rimandi carezzevoli, non tanta tensione 87

Chianti Classico 2020

Badia a Coltibuono
Naso piuttosto astringente, acidità spinta e sottile in bocca ma elegante, materia fine ma beva di poco corpo 87

Belvedere Campoli/Guicciardini
Naso che fa intuire un bel corpo materico, frutto abbastanza netto, bocca speziata e piena, chiusura solo un po’ amara 88

Bertinga – La Porta di Vertine
Bicchiere piuttosto monocorde sia al naso che in bocca, affilato e dritto ma poco materico 86

Bindi Sergardi La Ghirlanda
Naso di spezie e cardamomo in particolare, bocca piuttosto piena, di arancia rossa, carnosità, sentori di brace 88

Borgo La Stella
Naso sottile e che sa di spezie, non particolarmente significativo, in bocca migliora grazie a maggior spessore 83

Borgo Salcetino
Naso di rosa e cardamomo, lungo e bella acidità in bocca, finale di carne alla brace 87

Borgo Scopeto
Carnoso, con fiori appassiti e colore intenso, in bocca è armonico, appena un po’ legnoso ma con buon corpo, vino più rustico che elegante 87

Castelvecchi Capotondo
Naso legnoso e con nota lattica, in bocca c’è tanto frutto e materia, ma ancora troppo legno 86

Cantina Poggio Borgoni Curva del Vescovo
Un po’ feccioso ma anche vibrante, goloso e succoso, lungo anche se il legno sul finale si sente 88

Caparsa
Floreale e fiorito, vivace, vivido e scalpitante, tanta acidità, succoso 90

Casa del Vento Aria
Elegante ma piccolo, con legno un po’ invadente 84

Casale dello Sparviero
Naso di fiori di campo, più vivace che elegante, non lungo, pieno al centro bocca, meno persistente sul finale 86

Castellinuzza
Naso un po’ feccioso, in bocca solo acidità ma non ha complessità 83

Castellinuzza e Piuca di Coccia Giuliano
Naso piccolo ma odoroso, in bocca è un vino semplice e fresco, piacevole da bere 86

Castello di Bossi
Mentolato e intenso, ma troppo legnoso sia al naso che in bocca 83

Castello di Cacchiano
Buono e profondo, denso ma elegante, molto tipico con arancia rossa, spezia, leggera cannella e cardamomo, lungo in bocca e verticale 91

Castello di Gabbiano
Legnoso alcolico, asciutto in bocca 83

Castello di Radda
Lungo e saporito in bocca, di bella acidità, profumi e sapori tipici, fresco e lungo sul finale 89

Cinciano
Naso floreale di fiori secchi, intenso e delicato, in bocca non perfetto, è un po’ spento e scomposto 84

Colle Bereto
Legno e intensità, alcolicità e frutto, in bocca non è centrato, un po’ molle 84

Colombaio di Cencio
Ricco, corposo, goloso, sa di arancia, intenso nel colore, in bocca i tannini sono morbidi, c’è buona freschezza 90

Fattoria dell’Aiola
Naso dolcino e poi legno e cotto al naso, in bocca asciutto 83

Fattoria di Rignana
Naso di solforosa, vernice, piccolo, non equilibrato 84

Fattoria la Ripa
Buono, croccante e vivace non intensissimo ma espansivo, bel frutto rosso vivo 91

Fattoria Le Masse
Un po’ feccioso, brace e calore, piccolo 84

Fattoria San Michele a Torri – Tenuta la Gabbiola
Fiori secchi e frutto, ma poca spinta 85

Fattoria Santo Stefano – Santo Stefano
Fruttato, in bocca è secco e tenace, finale un po’ amaro 84

Fattoria Melini
Naso dolce, fruttato di ciliegia, la bocca è un po’ vuota 84

Fontodi – Filetta di Lamole
Naso intenso e di corpo, un vino sfaccettato e che cresce in progressione, finale lungo e fresco, molto persistente… 90

Fontodi
Porpora, efficace, rosa appassita, lungo e speziato, caldo, dal finale elegante che chiude su un bel tannino 91

Geografico
Caldo e legnoso, in bocca finisce subito ed è stretto 84

I Fabbri
Naso di fragola di bosco, delicato, dolcino, in bocca scarno e un po’ vuoto, manca un po’ di materia 84

I Sodi
Dolce da legno e abbastanza evanescente 83

Il Molino di Grace
Un po’ fruttato ma davvero troppo legno, chiusura scomposta 84

Il Palagio di Panzano
Ricco, sferzante acido, un po’ legnoso 85

Il Poggiolino
Naso piuttosto chiuso, bocca corta 83

Isole e Olena
Classico, di zona più calda, carne alla brace, arancia rossa e pompelmo, bocca buonissima, succosa ed espansiva, toni di cola e di arancia, di radice di liquirizia, salivazione enorme 93

La Sala del Torriano
Naso affascinante, più sulle spezie che sui vegetali, leggera vernice, bocca molto bella con toni di edera e arancia 90

Livernano
Naso caldo e un po’ medicale, va meglio in bocca dritta ma non elegantissima, virando più sul vegetale  85

Liveranano Casalvento
Naso caldo da legno, un po’ dolcione e morbido, piacione 85

Lornano
Naso di vernice, lacca, in bocca sanguigno, arancia sanguinella, acidità ma anche alcol. Un vino piuttosto caldo ma beva importante e piuttosto austera 87

Marchesi di Frescobaldi Tenuta Peraino
Bel naso appagante, ciliegia e rosa al naso. In bocca fresco e mentolato chiusura un po’ evoluta e su note di cannella 87

Montecalvi
Naso delicato di arancia rossa, pepe rosa e con leggere affumicature, bocca meno tenace ma elegante e leggermente sapida, lungo e piacevole 89

Montefioralle
Naso cupo e leggermente stanco, in bocca è abbastanza vegetale, legno presente ma ben integrato, buona spinta acida ma la bocca è poco vibrante 85

Monterotondo Vaggiolata
Naso dolce di legno, spinta alcolica in una bocca più stridente, anche qui senti il legno non integrato e che secca il finale 85

Mori Concetta – Morino
Naso sbilanciato sulle acidità e sulle sensazioni di smalto, in bocca è rigido e legnoso, il finale è asciutto 84

Ormanni
Naso asciutto dall’alcol e dal legno, in bocca meglio ma rimane una sensazione di secchezza, c’è anche una buona ciliegia al centro bocca ma poco altro 84

Pasolini dall’Onda
Naso un po’ vuoto e sentori di chinotto, in bocca svanisce abbastanza presto 84

Podere Capaccia
Succoso con frutta vivace e fresca, un po’ meno espansivo in bocca e non tanta armonia 85

Podere Cianfanelli – Cianfanello
Naso invitante e un po’ smaltato, bocca piena e succosa, il legno si sente dando corpo al vino 86

Podere Terreno alla Via della Volpaia
Naso un po’ legnoso ma la bocca è succosa, purtroppo non molto lunga 85

Poggerino
Naso appena alcolico ma gustoso ed invitante, erba tagliata, arancia sanguinella, davvero buono, saporito, pieno al centro bocca con frutta e finale balsamico 92

Pomona
Naso di ciliegia e smalto con sensazione alcolica piuttosto invadente, anche in bocca manca equilibrio, chiusura non avvolgente 86

Pruneto
Succoso ma verde, molto vegetale e crudo in bocca 84

Querciabella
Naso avvolgente e delicato, appena lattico, bocca carente con legno presente ma ben modulato, chiusura un po’ dolce ma anche balsamica e acida 86

San Leonino al Limite
Naso di fiori tipo geranio, in bocca un po’ polveroso ma bella entrata, speziata e calibrata, molto lungo il sorso e frutto finale molto vivido 89

Tenuta di Bibbiano
Naso un po’ sommesso ma affascinante, più fiori che frutta, leggera canfora, iris al naso che torna in bocca insieme a una bella polpa di arancia rossa, legno davvero ben calibrato, vino un po’ austero ma di bella personalità 90

Poggio a Campoli – Campolaia
Naso esile ma affascinante con arancia ed erbe secche, bocca più interessante e profonda con spessore ma senza essere pesante, sorso calibrato e dal finale lungo, fruttato presente ma non ingombrante 90

Tenute Selvolini
Naso un po’ cotto e di orzo, un po’ meglio in bocca ma comunque asciugato dal legno 83

Terreno
Naso fresco ed invitante ma in bocca va anche meglio, con un’arancia sferzante e un piacevole sentore di brace e tabacco biondo, sorso sapido e lungo 90

Val delle Corti (campione da botte)
Ancora un po’ mosso con vena porpora, naso vinoso e bocca di marmellata di ciliegie e rosa canina, bella materia alla ricerca di una definizione 88

Vallepicciola
Naso elegante, non troppo espressivo e leggermente alcolico, arancia sia al naso che in bocca in cui sale di complessità, tannini ancora un po’ ruvidi  87

Vignamaggio – Terre di Prenzano
Naso un po’ cupo e bocca magra, vira più sulle acidità e legno un po’ invadente 84

Chianti Classico 2019

Borgo La Stella
Amarene visciole e liquirizia, stiloso e pieno, succoso e animato da viva freschezza 92

Casa di Monte – Le Capitozze
Maturo e ricco, dolce e pepato, durezze 88

Casalese
Succoso e pieno, amarene e visciole ben dosate 87

Casina di Cornia
Succoso e dolce, fragole e mirtilli, tannino sottile e fresco 87

Castell’in Villa
Sensuale avviluppo di amarene e scorze di arancia, sottobosco e felci, frutto freschissimo e pimpante, roboante senza uscire dal solco dell’eleganza, vino pazzesco in stato di grazia 96

Castello di Selvole
Pesante e molto maturo, tostato e deciso 84

Castello Monterinaldi Vigneto Boscone
Iris mughetto e pepe nero, senape e visciola, tannino fresco con ruvidezze affascinanti ben risolte nel sorso completo 92

Fattoria di Montemaggio
Fragole e ribes rosso, zenzero e cannella, roccioso e salino, sorso che intriga 93

Fattoria Le Fonti
Amarene e more di rovo, sapidità affiorante e ben sostenuta 90

Fattoria le Masse
Selvatico e caratteriale, sfodera poi in sequenza fragole mora di rovo e pepe, al sorso è tosto e progressivo 90

Fattoria Montecchio – Primum
Tostature e legno su sfondo di sottobosco fruttato, spigo e alloro, sorso un po’ contratto 87

Felciaino
Fragole in confettura e rabarbaro, piccantezza e sottigliezza nel sorso 88

Il Barlettaio
Profondo rosso di frutto, sagrestia alloro e macchia mediterranea, sorso di agilità e prontezza 92

Il Cellese
Scuro e puro mora e mirtillo, ricchezza di rimandi anche balsamico poi sorso di completezza e appagamento, lunghezza straordinaria 93

Lanciola Masse di Greve
Sottobosco menta e tanta fragola in confettura, viola candita, sorso di prontezza e decisone con un bel finale scuro e carnoso 90

Le Cinciole
Squillante giaggiolo e mora di gelso, sorso sottile ematico ed elegante 93

Le Fonti di Panzano
More e amarena, traccia di calore presente, sorso un poco contratto 89

Le Palaie
Piccantezza pepe e ribes nero, ricco e pieno, sorso con poca scorrevolezza 86

Mannucci Droandi Ceppeto
Pieno e corposo, cosmetico e balsamico sorso un poco umbratile ma fitto e goloso 90

Piemaggio Le Fioraie
Scarno e sobrio ma conquista subito, fresco e balsamico, agrumato e piacevolissimo, sorso di classe 93

Pieve di Campoli Cortine
Amarena, ribes nero e sottobosco, sorso con rughe ma espressività molto varia 88

Podere Cianfanelli – Cianfanello
Fragole ribes rosso e nero, sorso semplice ma ficcante 88

Renzo Marinai
Polpa e succo di lamponi, sorso animato e deciso, tanta materia e ben disposta 92

Savignola Paolina
Fresco e succoso, squillante anche il sorso dove però un po’ di calore rovina il quadro 88

Tenuta d Vignole
Pepe e lamponi, struttura deciso e ampia, sorso piacevole 87

Tenuta La Novella – Casa di Colombo
Vispissimo il colore e le tonalità del naso, karcadè e fragole, sorso fine e snello 92

Tenuta Villa Trascura – Villa Trasqua
Deciso e fruttato, caldo ma sempre ben dosato, ribes rosso incenso e macchia, sorso appagante e fine 90

Torcibrencoli – Maria Gioconda
Ricco pieno e polposo con succosità impressionante, per gli amanti dei vini corposi con guizzi sapidi 90

Valvirginio – Rosa dei Venti
Spezia e menta su tappeto di more, sorso agile e pepato 88

Valvirginio Bio
Suadente fine e ricercato, tostatura lieve e tanto frutto, tannino adeguato a sorreggere la generosa estrazione 90

Vecchie Terre di Montefilli
Affilato e nitido di ciliegia durone, cassis, pepe nero, arancio tarocco, sorso esplosivo e generoso con una lama di sale ad equilibrare il tutto 94

Villa a Sesta Il Palei
Caldo e generoso e molto territoriale, floreale di campo, rose e ribes rosso, sorso di bella presa e progressione 90

Villa di Geggiano
Bel naso complesso e ficcante, sorso progressivo che entusiasma per l’equilibrio 92

Villa Mangiacane
Dolce e balsamico, molto sul frutto, acidità che si perde un poco 88

Chianti Classico 2018

Ca’ di Pesa Burrone
More di rovo e sottobosco, cupo e scuro con ritorni balsamici nel retropalco, tannino dolce un poco seduto 87

Cantalici
Visciole e pepe, ricco e dolce, sorso complesso con ritmo lento 86

Pensieri di Cavatina
Squillante e preciso, piccante e saporito, bello il finale di pancia golosa 90

Scheggiolla
Dimesso e scabro sulle prime poi rimonta il frutto, un bel ritmo placido del sorso diverte anche se manca un poco di freschezza 88

Tenuta Cappellina
Fresco e semplice con bel frutto e rimandi appena balsamici 88

Tenuta Carobbio
Baldanzoso di frutto quasi esplosivo, fragole e ribes rosso, sorso splendido ammantato di grazia e sapidità 93

Chianti Classico 2017

Bucciarelli Antico Podere Casanova
Polpa scura ed ematico, ricco e complesso, baldanzoso e da assestarsi ma la materia pare notevole 92+

Cascina Tuscania – Ara Coeli
Sottobosco e panca di sagrestia, alloro e menta, sorso un poco stanco 85

Carus Baldero
Ricco e luminoso, preciso e sottile il sorso con materia fresca un poco contratta 88

La Lama – Sottolaia
Boscoso e umbratile, humus e felci, liquirizia e olive, sorso non agilissimo 86

Solatione
Frutto a polpa rossa bella e sottile, sapidità e frutto nitido splendido 92

Chianti Classico 2016

Fattoria di Castello di Lamole  di Paolo Socci
Squillante e fiero, saporito e ficcante, ribes rosso e nero, lavanda e arancio rosso, sorso splendido appagante con lieve selvatico che non disturba mai, anzi, dona complessità e tocco di ruralità di carattere 93